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在超市经营中如何正确的操作蔬果区域?

2020-08-18

超市经营中如何正确的操作蔬果区域?无锡市日选精致超市有限公司始终相信致敬就是不断超越,超越就是不断蜕变,浙江鑫省好多超市有限公司于2020年4月份成功升级“日选”品牌,全新品牌升级为“日选超市”。

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1、建立门店正真的“小自营模式”,门店自己到当地大市场进货,从地区源头实现商品的价格优势

2、商品到店验收后,做粗分拣处理,分出ABC类,实现商品经营的价格形象和口碑,同时为顾客创造高中低的商品层次结构。

3、定期对菜果的员工和管理者进行商品知识、商品管控等方面的专业知识培训,并作为绩效考核的重点

4、每日门店周边市场和竞争店的市调工作开展,天天进行,随时调整,加大日常商品质量检查并随时做处理

5、店内销售现场商品的功能和食用说明介绍到位,做到同市场和小贩的差异化

6、能为周边居民提供每日推荐食谱,引导顾客消费

7、经营者善于听取别人的意见,勤到市场和现场了解经营状况,高度重视菜果的日常经营状况,做到以事实为依据的经营主导思路。



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